INGREDIENT 材料：

約三公分厚度八吋派皮 ＊1 （其實要做幾寸都沒關係，內餡分量可以自己增加或減少）

FILLING 內餡： 

Salmon 鮭魚 – 約 300g

Potatoes 馬鈴薯 – 約150g

Broccoli 花椰菜- 約100g

Onion 洋蔥 – half piece 約半顆

Pepper & Salt 胡椒 鹽巴 – 適量，因為魚本身有鹹味 (調味用）

DECORATION裝飾：

Sliced Tomatoes 牛番茄

蛋奶液：

Eggs 蛋 – 2顆

Milk 牛奶 – 約200 ml

Salt 鹽巴少許

(視內餡多寡，可能會剩也有可能不夠）

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METHODS 做法：

1. 熱鍋，將洗淨的鮭魚用廚房紙巾擦乾後直接煎

2. 煎熟的鮭魚盛起放涼備用，不用換鍋，直接下切好的洋蔥炒香

3. 將鮭魚撥成小塊，和洋蔥一起拌炒

4. 馬鈴薯切片燙熟，撒上鹽和胡椒，和切片牛番茄一起，用180ºC 烤約20分鐘

5. 花椰菜洗淨，切小辦後川燙，備好所有的料

6. 派皮底部均勻鋪上鮭魚洋蔥

7. 放上烤過的馬鈴薯切片

8. 再鋪一層鮭魚洋蔥，均勻灑滿花椰菜

9. 倒入蛋奶液，放上烤過的牛番茄片

10. 180ºC 烤約30分鐘，確認內餡熟了就可以出爐囉～