::RECIPE:: Various way to decorate your apple pie (with recipe) / 經典花瓣翻轉編織蘋果派一次學起來

想到鄉村蘋果派就想到美國甜點,但大家知道蘋果派是由英國‚ 荷蘭和瑞典再十八世紀時帶到英國的殖民地嗎?(其實我也是再研究蘋果派的時候才發現的哈哈)不同國家有不同製做蘋果派的方式,比如說翻轉法式蘋果派,添加檸檬汁和肉桂就比較像荷式蘋果派,添加葡萄乾就比較偏英式蘋果派(我用蔓越莓乾代替)這邊也介紹四種裝飾蘋果派的方式,希望你們會喜歡。
1.經典蘋果派(整片派皮覆蓋)
2.花瓣蘋果派(切薄片的蘋果層層堆疊像花瓣一樣)
3.翻轉蘋果派(炒過的蘋果片鋪在底層烘烤,烤完後翻轉過來)
4.格子蘋果派(切成條狀的派皮向編織一樣覆蓋在上方)

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::RECIPE:: Candied Lemon Peels 無添加天然糖漬檸檬皮

今天要告訴大家一個搾乾檸檬的小方法:
把檸檬整顆泡在熱水裡約1分鐘,對切,用湯匙插入檸檬果肉
順時針旋轉,就可以擠到檸檬汁一滴不剩!
再來,就是檸檬皮去澀味的小方法:
就是   鹽巴!用鹽抹檸檬皮搓一搓約25秒後洗淨就能去除去些苦澀味!

那~檸檬擠完汁能做什麼呢?
就讓我們繼續看下去~(👋)

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