Today I’m going to share the recipe of my fav – soft bake chocolate chip cookies.
As a “dark chocoholic”, I took dark chocolate of meji to rock this cookie. You can replace the dark one with milk chocolate or m&m, it’s all up to you.
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::RECIPE:: Salmon potato and broccoli quiche / 鮭魚馬鈴薯花椰菜鹹派
::RECIPE:: Pesto chicken and mushroom quiche / 青醬雞肉野菇鹹派
在這個鹹派quiche裡我使用的青醬pesto是平民版的：九層塔，大蒜，橄欖油，鹽巴和黑胡椒。當然你也可使忠實於經典青醬：羅勒，大蒜，橄欖油，松子，帕馬森起司，鹽巴和黑胡椒。因為羅勒葉sweet brasil不好取得，松子又太貴，若想吃大量青醬有不想花太多錢的話～可以選擇平民版青醬喔！
::RECIPE:: Mackerel & Sanshin green onion Quiche / 挪威鯖魚三星蔥鹹派
前幾個禮拜我到世貿旅展買了冷凍切片鯖魚mackerel（誰會去旅展買魚啊…但是他在旅展裡面煎魚給大家試吃，然後我又很餓所以就 買 了)，通常鯖魚的料理方式不外乎是1.鹽烤 2.乾煎 3.入料理，所以它就變成我的鹹派食材拉！ 若買得到日本大蔥更好，味道會比教溫和一點，但三星蔥 sanshin green onion 有他自己獨特的蔥香味，也是台灣 Taiwan 在地食材～
